Hayden
Age : 39
Nbre de messages : 4465
Localisation : Ben ou voulez vous que je soit ????
Humeur : Toujours de bon poil sauf les mauvais jours.
Citation : Carpe Diem : profite de l'instant présent !!!!
Titre honorifique : Chef cuisinier du coin cuisine
|
 Sujet: Novembre  Jeu 25 Nov - 17:48 |
|
|
Ah novembre le mois ou il commence a faire vraiment froid le temps des soupe l'attente des fêtes hihi
Légumes
* Carotte
* Catalonia
* Chou blanc
* Chou de Bruxelles
* Chou frisé
* Chou rouge
* Chou-chinois
* Chou-rave
* Cima di Rapa
* Citrouille
* Courge
* Céleri
* Céleri branche
* Endive
* Epinard
* Fenouil
* Mâche
* Oignon
* Panais
* Poireau
* Pomme de terre
* Radis
* Radis long
* Salsifis
* Topinambour
Fruits
* Ananas
* Avocat
* Banane
* Citron
* Fruit de la passion
* Kaki
* Kiwi
* Mandarine
* Mangue
* Marron
* Noix
* Orange
* Papaye
* Poire
* Pomme
Une petite recette de soupinette s'impose :
Soupe carotte, panais et citrouille:
Ingrédients
1 oignon haché
250g de carottes coupées
250g de panais coupés en morceaux
250g de potiron (citrouille) coupé en morceaux
15 ml d’huile d’olive (1 c. soupe)
15g (1 c. soupe) de beurre
1 litre de bouillon de poulet
Jus de citron au goût
Sel et poivre noir
Étapes
1. Chauffer l’huile et le beurre et mettre l’oignon, le panais et les carottes taillés en morceaux à cuire de 5 à 8 minutes.
2. Ajouter les morceaux de potiron à la casserole et cuire encore 5 minutes.
3. Incorporer le bouillon et les assaisonnements et mettre à ébullition. Couvrez et cuire a feu très doux pendant 35 a 40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Réduire les légumes an purée au mélangeur. Ajouter le citron au goût et un soupçon de crème. Mettre les fines herbes sur le dessus en servant et le paprika. |
|
Shusuran
Héros/Héroïne
Age : 37
Nbre de messages : 1625
Localisation : Egarée entre là-bas et ailleurs
Humeur : Lunaire
Citation : When I grow up there will be a day When everybody has to do what I say
|
| Sujet: Re: Novembre Jeu 25 Nov - 18:14 |
|
|
Miam !!!
En automne moi j'adore la soupe au choux !! Mais j'ai perdu ma recette T_T |
|
Conan_the_destroyer
Age : 57
Nbre de messages : 29472
Localisation : Le monde perdu
Citation : Il ne suffit pas d'être pauvre pour être honnête.
|
| Sujet: Re: Novembre Jeu 25 Nov - 18:34 |
|
|
Ah la soupe aux choux, excellent, au potiron j'en fait chaque vendredi soir en ce moment.
Je vais faire cette recette qui rajoute plus d'ingrédients^^. |
|
Exitium
Prince/Princesse
Age : 33
Nbre de messages : 2422
Localisation : Quelque part entre deux mondes...
|
| Sujet: Re: Novembre Jeu 25 Nov - 23:12 |
|
|
Ca en fait des légumes  ! Moi qui n'aime pas trop la soupe, la recette m'a quand même donné super faim !!
Je lorgne surtout sur les fruits au rayon fruits et légumes ^^ ! C'est aussi le temps des clémentines !! (et bientôt, des litchis ^^) |
|
Un lieu où il fait bon vivre 
