Discussion autour du feu

Invité

Ouais mousse au chocolat c'est bon effectivement... Very Happy

Pour les gros gourmands je vous conseille un site http://www.puregourmandise.com/menu.htm
Vous m'en dirai des nouvelles....

Je vous conseil le 200 pour les fous de chocolat s'est une tuerie totale!!!!! Les recettes du monde perdu - Page 2 341628

Les recettes du monde perdu - Page 2 341628

Aïe aïe aïe!! Rien que les photos.. elles sont trop belles !! ça donne envie de tout goûter! ^^

Je mets ce site en favori Wink

Je te conseil les macarons sur ce site y aune liste impressionnante tu verra....

Oui, j'ai vu qu'il y a pas mal de macarons! Sur la page d'accueil, il y a des photos, avec des macarons bleu-blanc-rouge. ^^

oui mais dans la catégorie macarons je crois qu'il y tout les macarons possible et imaginables ................ et même inimaginables lol!

Magnifique ce site, il est épuré et bien agencé et ça renforce l'aspect des photos des gateaux et autres on en mangerait l'écran.^^

Contente que ça vous plaise !!!!! Les recettes du monde perdu - Page 2 463407

Conan je sais pas si l'écran c très digeste, essai de te retenir .... Les recettes du monde perdu - Page 2 619559

Une petite recette que j'ai fait ce soir au diner. Très simple à faire (on s'en doute vu mon niveau en cuisine) et peu couteuse aussi.

La Tarte Courgette-Chèvre

Ingrédients:

2 belles courgettes (une très grosse du jardin fait l'affaire Wink

)
1 buche de chèvre
1 pate brisée (ou feuilletée selon les goûts)
1 gros pot de crème fraiche
3 oeufs
100g de fromage rapé

Préparation:

Mettre la pâte dans le moule ou le plat.
Couper les courgettes (moi je les ai pelé...) et le fromage de chèvre, les disposer sur la pâte.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème. Saler et poivrer.
Repartir le mélange sur les courgettes et le chèvre.
Recouvrir de fromage rapé

Mettre au four à 180° (thermostat 6) pendant 35 minutes.

Dites m'en des nouvelles!

Je ne connaissais pas, c'est noté dans mon calepin et c'est simple comme tu viens de le dire, Souki. Very Happy

Merci!

C'est ce qui m'a séduit dans cette recette. J'étais réticente sur le fromage de chèvre (j'aime bien mais à petite dose) et finalement, c'était très doux, je me suis régalée ^^

Il y une terrine qui ce fait pareil avec du fromage de chèvre, courgettes, et de la menthe avec un appareil à crème prise (oeufs+crème); ça se cuit au four et se mange très fraîche coupé en tranche.
C'est délicieux en été quand il fait chaud lol

Je vais vous donner une recette pour les matin, bon, venant de moi, faut s'attendre a tous^^ :

Titre

Oeuf avec du sucre^^

La recette est tres, tres compliquer : Vous cassez un oeuf au dessus de l'evier et retirer le jaune pour le mettre dans un bol. Le blanc, jetteer le, faite se que vous voulez avec, je ne veu pas savoir^^. Ensuite, prenez du sucre, celui que vous voulez, impalpable ou du sucre fin, et vous en mettez dans le jaune, ensuite, melanger. Vous en mettez jusqu'a se que sa devienne plus dur et un peu plus blanc, ensuite manger^^. Pour melanger, avec une fourchette^^. Vive la complication hein^^

Meme si sa a l'air degueu, c'est super bon, mais il ne faut pas en manger tous le temps, parce que apres, je plain votre estomac. J'en ai deja manger et je suis toujours vivant^^. Faut pas avoir peur d'essayer

Bon ap' ^^

Le cake aux poires

Voici un bon cake que me fait souvent ma douce et un conseil entre le sucre et le miel, mettez du miel car c'est bien meilleur !^^

Faute de temps, j'ai scanné la recette Wink

:

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Héros/Héroïne Age : 34 Nbre de messages : 1392

Bon c'est la premières fois que je viens jeter un coup d'oeil dans le coin cuisine, mais il se trouve que dans 1 a 2 semaines je n'aurais plus ma maman qui me cuisinait de bons petits plats, et j'ai donc un besoin pressant d'apprendre a cuisiner, étant légèrement sous-développé dans ce domaine et adorant manger!! Les recettes du monde perdu - Page 2 16692

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J'ai vu que vous aviez tous posté de bonnes recettes, mais il se trouve qu'elle soit impossiblement réalisable par moi, par parce que je ne suis pas doué (quoique...) mais parce que je n'aurais pas de four, ni de machine pour battre les oeufs en neige, etc
J'aurais besoin de recette simple que je puisse faire avec une plaque électrique, un micro onde et c'est tout! (je sais c'est très restreint)
Merci de votre attention!!
Cordialement le Seigneur affamé du Chaos

Je sais ce que c'est Chaos de devoir faire à manger toute seule... et quand on est étudiant, on a pas souvent le temps pour des recettes compliquées. J'ai un niveau lamentable en cuisine... Je ne cuisine donc pas trop et serait aussi ravie de piquer quelques recettes simple qu'Hayden doit avoir en réserve ^^

Ben ça dépend tu veux quoi comme recette salé ou sucrée ???? Surprised

Héros/Héroïne Age : 34 Nbre de messages : 1392

Moi je préférerais salé!! Mais si tu as des truck sucré, je suis preneur!!

Je vais étudié la question , mais malheureusement je vais être pas mal occupé cette semaine , ça sera peut être pas pour tout de suite, Les recettes du monde perdu - Page 2 16687

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Je ferai au mieux pour vous donnez tout plein de recette, au plus vite Laughing

Héros/Héroïne Age : 34 Nbre de messages : 1392

Ne t'en fais pas!! J'ai encore 8 jours avant de me retrouver a mon propre compte, en attendant je peux déguster les plats a ma maman!!

salé, c'est mieux oui ^^

Bon alors commençons :

Qui dis recette étudiant , dis recette facile, pas cher, et avec peu de matériel.....
Je vais faire plus fort que le roquefort en vous donnant des recettes qui collent à ces exigences et en plus vous feront voyagé autour du monde !!!!! Je vous donnerez bien enten du ausssi des recettes de chez nous !!

Aujourd'hui allons au japon avec les :

KOROKKE

Qu'es quoise vous allez me dire et bien ce sont de grosses croquettes à base de pommes de terre et de viande hachée ...

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Pour 6 personnes :

- 2 kilos de pommes de terre
- 3 oignons
- 3 œufs
- de la farine
- de la chapelure
- du sel
- du poivre
- de l'huile

- Mettre les pommes de terre dans une casserole , les recouvrir d'eau froide, salé et laisser cuire, jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement cuite , pour pouvoir les écrasés.
- Pendant ce temps éplucher les oignons, les hacher très fin ( astuce : pour éviter de trop pleuré garder une gorgée d'eau en bouche pendant que vous zigouler l'oignon !!! Wink

)
- Dans une poêle bien huilé faites revenir les oignons avec la viande hachée à feu moyen. Saler , poivrer selon votre goût.
- Une fois que tous est cuit laisser reposer jusqu'à ce que cela tiédisse .
- Éplucher les patates , les mettre dans un plat à part, et écrasé les tant qu'elles sont chaudes pour obtenir une consistance de purée.
- Puis versé le mélange viande , oignons bien mélanger.
- Maintenant salissons nous les mimines (propre bien entendu) pour former de grosse croquette d'une taille permettant de les compacter dans la paume des mains ; comme sur la photo ci - joint .
- Dans un bol casser les trois oeufs , mélanger comme pour faire une omelette .
- Verser la farine dans un autre bol , et mettre la chapelure dans une assiette .
- Tremper la croquettes dans la farine , ensuite tremper dans l'œuf battu jusqu'à ce quelle soit bien recouverte , puis rouler dans la chapelure.
- Plonger les korokke dans une poêle dans laquelle vous aurez versé suffisamment d'huile pour que les croquettes y baignent, à feu moyen ( Attention, les plaques électriques ont tendances à allé vite alors méfiance restez à coté , ça serai dommage de tout cramé Les recettes du monde perdu - Page 2 209355

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) .
- Une fois bien dorés , c'est prêt !!!

Les japonais mangent les korokke avec du riz , mais à mon avis ça plombe alors je vous conseille avec une petite salade , cela reste un plat consistant !!! Les recettes du monde perdu - Page 2 341628

Bon voila si vous avez des question ou des commentaires n'hésitez pas ....

Ps : pour une pointe un peu plus japonaise vous pouvez mettre du gingembre au moment de la cuisson de la viande , et accompagné les korokke avec de la sauce soja . :bounce:

Héros/Héroïne Age : 34 Nbre de messages : 1392

Tu es génial Hayden!! J'ai hâte de tester les korokkes!!
Juste une question sur les quantités : ça fait combien de croquettes par personnes environ, ou en tout (ça marche aussi, faudra juste que je divise par 6 scratch

)?

ça fait je pense 2 à 3 grosses croquettes par personnes environ et oui effectivement pour toi tout seul divise par 6 les patates , la viande et , utilise 1 oignons et 1-2 œufs ça sera suffisant Smile

Waouh! ça donne vraiment envie, et ça a l'air "simple"... ça doit être super bon!! Les recettes du monde perdu - Page 2 Faim01

Je prends note, et attends de nouvelles recettes Chef-Cuisinier ! ^^

Edit: pas mal, l'astuce pour les oignons... il parait aussi qu'on peut mettre une allumette dans la bouche ^^

Je vois qu'Hayden fait honneur à son titre^^. Tu es vraiment un chef et tu donnes plein de détails sur les accompagnements, on sent que tu es passionnée quand tu parles de cuisine, super! cheers

Les recettes du monde perdu - Page 2 298883

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